Dica 1: Nunca “salte” uma refeição
Ao contrário do que se pensa, “saltar” refeições engorda!
Michael é jornalista e aceitou participar numa experiência para mostrar o que acontece no cérebro quando “saltamos” uma refeição.
No primeiro dia, ele tomou um bom café da manhã e depois fez um exame de ressonância magnética funcional. Dentro do aparelho, mostraram a Michael imagens de legumes e saladas e de comidas bem calóricas, como doces e batatas fritas. Como Michael estava satisfeito, o cérebro dele não manifestou nenhum interesse.
Na manhã seguinte, o jornalista fez o mesmo exame, só que em jejum. Na hora da salada, uma área do cérebro dele esboçou uma leve reacção, mas quando viu doces cheios de açúcar, aqueles que destroem qualquer dieta, a mesma região do cérebro foi à loucura.
Tudo isso é culpa de uma hormona: a grelina. Quando “saltamos” uma refeição e nosso estômago fica vazio, a grelina manda para o cérebro mensagens urgentes do tipo: “emergência, estamos a zero! Consiga toda a comida que puder!".
O nosso cérebro então, muito obediente, manda-nos atacar tentações bem calóricas para recompensar o nosso “pobre” estômago vazio.
Dica 2: Faça as suas refeições em pratos menores
Se você trocar um prato com 30 centímetros de diâmetro por um de 25 centímetros, você provavelmente vai comer 22% menos. Duvida? Pois um estudo comprova a teoria.
Num cinema dos Estados Unidos, metade da plateia recebeu um pacote normal de pipoca. A outra metade, um pacote gigante. As duas porções eram generosas, tanto é que a maioria das pessoas não deu conta de tudo.
Mesmo assim, quem ficou com os pacotes maiores comeu 45% a mais do que os outros. Eles simplesmente não conseguiram parar de comer mesmo quando ficaram satisfeitos.
Dica 3: Conte as calorias
Para tudo o que você gosta de comer ou beber, existe uma versão light. Prefira um cafezinho, que tem só 10 calorias em vez daquele cappuccino, que tem 100.
Uma salada com frango grelhado tem 250 calorias. Uma com queijo de búfalo, torradinhas e molho cremoso, sobe para 450 calorias.
Quer comer pizza? Peça uma fininha, de queijo com tomate e já serão 850 calorias. Agora, se você pedir uma pizza com todos os ingredientes possíveis serão mais de 1400 calorias.
Mas o que dizer daqueles gordinhos que estão sempre a comer coisas saudáveis e mesmo assim não emagrecem? Existe uma explicação: o metabolismo é lento.
Médicos avaliaram o índice metabólico (quantas calorias o organismo queima para se manter vivo) de uma pessoa com estas características. Quarenta minutos depois de fazer um teste permanecendo deitada, veio a surpresa. O metabolismo é absolutamente normal. Então por que não emagrece?
Estudos mostram que todas as pessoas esquecem metade do que de facto comem.
Dica 4: Pare de culpar seu metabolismo e preste muita atenção no que você está a comer!
Uma salada de frutas grande, por exemplo, é super-saudável, mas tem muitas calorias.
Agora, vamos aprender a usar o metabolismo a nosso favor!
Dica 5: Investir nas proteínas
Carnes magras, feijão, ovos e peixes dão uma sensação maior de satisfação. Bastam 10% a mais de proteínas no seu pequeno-almoço e você vai comer menos no almoço.
Dica 6: Aposte nas sopas
Quando comemos alimentos sólidos acompanhados de líquidos, como água ou sumos, esses líquidos logo seguem pelo sistema digestivo, e o volume no estômago fica menor. Por isso, a comida é processada mais rapidamente pelo organismo. Já uma sopa bem grossa, batida, demora mais para ser digerida. Você fica satisfeito por muito mais tempo. Então, aposte nas sopas!
Dica 7: Evite comer de tudo um pouco, faça escolhas
Quando estamos num restaurante em que se come ao quilo, o excesso de opções é uma tentação, e acabamos por exagerar um pouco.
Estudos mostram que, quando a oferta é grande, chegamos a comer 30% a mais. Então, já sabe: variedade exagerada é inimiga da dieta.
Dica 8: Lacticínios podem ajudar a eliminar gordura
Novas pesquisas mostram que o cálcio que está nos queijos, iogurtes e leite unem-se às moléculas de gordura presentes no que acabamos de comer. A combinação vira uma espécie de sabão, que o intestino delgado não consegue absorver. Essa gordura segue, então, o seu caminho e é eliminada.
Dica 9: Pode queimar gordura dormindo
Mas antes de ir correndo para cama, saiba que isso só vai acontecer se você fizer algum tipo de exercício. O jornalista inglês Michael aceitou fazer um teste.
Andou nove quilómetros numa hora e meia na “passadeira”.
Cansado e decepcionado com o resultado, Michael apenas tinha queimado menos de 20 gramas de gordura.
No dia seguinte, Michael voltou ao laboratório para uma segunda bateria de testes, desta vez, em repouso. E então veio a grande surpresa. Depois dos exercícios, durante o sono, o organismo de Michael eliminou outros 49 gramas de gordura, mais do que o dobro da gordura perdida na “passadeira”.
Isso acontece porque o corpo usa diferentes combustíveis para obter energia: hidratos de carbono e gordura. Durante os exercícios, os nossos músculos geralmente preferem usar os hidratos de carbono, porque são mais fáceis de queimar.
Então, quando terminamos de fazer exercício, o nível de hidratos de carbono está quase a zero. Isso força o organismo a procurar outra fonte de energia dentro do corpo: gordura. Mas isso, só se você praticar exercícios regularmente e suar bastante com eles.
Dica 10: Faça ginástica
Amy é locutora de rádio e fica quase o dia inteiro sentada. Faz alguma coisa na cozinha e vai para o trabalho de metro.
Amy aceitou fazer um novo tipo de exercício: a “ginástica do instante”. Funciona assim: no instante em que atende o telemóvel, em vez de ficar sentada, Amy levanta-se e anda para lá e para cá. Quando está a arrumar a casa, a todo instante sobe e desce as escadas. No instante em que acaba de almoçar, em vez de falar sentada, ela vai conversando com o amigo num passeio pelo bairro. E no momento de apanhar o autocarro ou o metro, desce numa paragem antes ou depois, só para andar um pouco. Não fica parada na escada rolante e nem mesmo na hora de falar com os seus ouvintes.
Resultado: com essas pequenas mudanças, Amy passou a queimar 240 calorias a mais por dia. Se fizesse assim durante um ano todo, perderia até 12 quilos.
(Artigo retirado de http://ojuararidan.wordpress.com/category/perda-de-peso/page/2/)
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